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PROPOSTE DEL GIORNO

PROPOSTA DEL GIORNO

INSALATA POLPO

15.00€

150 gr polpo arrosto / insalata mista / datterini gialli e rossi / rucola / scaglia di finocchi e stracciatella.

INS. TARTARE DI RICCIOLA {solo a Jesi}

16.00€

130 grammi di Tartare di Ricciola fresca, Zucchine e carote al vapore, insalata croccante, Pendolini gialli e rossi pugliesi, Cipolla e capperi occhielli, Fettine di pane.

BRANZINO BURGER (Pane Verde)

15.00€

150g di branzino nostrano alla piastra, provola fresca affumicata, verdure cotte al forno (carote, zucchine, indivia belga), chips di patate fresche, maionese affumicata fatta in casa

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SPECIALE BURGER CARPACCIO SALMONE (Pane Rosso) {solo a Senigallia}

15.00€

130 g carpaccio di salmone marinato, fiori di zucca in pastella, senape al miele, fior di latte

SPECIALE BURGER RICCIOLA (Pane Verde) {solo a Senigallia}

17.50€

150 g ricciola alla piastra, fricassea di verdure, fior di latte, chips di patate, maionese avocado e lime

FISHBURGER

SPECIALE BURGER RICCIOLA (Pane Verde) {solo a Senigallia}

17.50€

150 g ricciola alla piastra, fricassea di verdure, fior di latte, chips di patate, maionese avocado e lime

SPECIALE BURGER CARPACCIO SALMONE (Pane Rosso) {solo a Senigallia}

15.00€

130 g carpaccio di salmone marinato, fiori di zucca in pastella, senape al miele, fior di latte

BRANZINO BURGER (Pane Verde)

15.00€

150g di branzino nostrano alla piastra, provola fresca affumicata, verdure cotte al forno (carote, zucchine, indivia belga), chips di patate fresche, maionese affumicata fatta in casa

Giovanna

15.00€

Doppio Burger di Salmone, maionese all’avocado e lime, pomodoro fresco, mozzarella, insalata di finocchi e cavolo cappuccio.

Carlo

14.00€

Cotoletta di tonno / insalata / pomodoro / salsa BBQ / Cipolla rossa caramellata.

Minerva

13.00€

200 g di tataki di tonno / Fior di latte / Maionese affumicata / Rucola Peperoni marinati

Amalia

13.50€

120 g di gamberoni / Pancetta insalata / Maionese affumicata / Chips di topinambur / Fior di latte

Sara

13.00€

130 g di polpo alla piastra / Cime di rapa / Stracciatella / Pesto di pomodori secchi

Mafalda

13.00€

130 g di tartare di tonno / Pesto Pomodoro / Stracciatella / Olio al Cappero

Odino

13.00€

130 g di tartare di salmone / Fior di latte / Crema d'avocado / Rucola / Chips di topinambur / Senape al miele

Laura

13.00€

150gr di Calamari alla piastra / Provola fresca / Misticanza / Maionese affumicata

Debora

14.50€

150 g Orata alla piastra / provola fresca / carciofi saltati in padella / olive taggiasche / chips di patate / maionese al wasabi.

HAMBURGER

Stefano

14.00€

360 g di burger di bovino / insalata / pancetta / cipolla rossa caramellata / salsa BBQ / anelli di cipolla / maionese.

Domenico

10.50€

180 g Burger di bovino / formaggio, bacon / insalata / cipolla rossa caramellata / pomodoro / kechtup / maionese.

Panni

9.50€

180 g di burger di bovino / Formaggio / Insalata / Pomodoro / Ketchup / Maionese

Lorenzo

10.50€

180 g di burger di bovino / Provola / Cipolla Peperoni

Polly

10.00€

180 g di burger di bovino / Pancetta / Formaggio / Insalata

Pare

10.50€

180 g di burger di bovino / Pancetta / Salsa BBQ / Anelli di cipolla / Maionese

COTOLETTA

BURGER COTOLETTA

Carlo

14.00€

Cotoletta di tonno / insalata / pomodoro / salsa BBQ / Cipolla rossa caramellata.

Biondo

9.50€

Cotoletta di pollo Campese (allevato all'aperto senza uso di antibiotici) / Insalata / Pomodoro / Ketchup / Maionese

VEGAN

POKE

Pokè vegano

11.00€

100 g di Tofu, 150 g di riso, Insalata, cavolo viola, friggitelli, Carote, edamame, pomodorini, Avocado.

Poké tataki di tonno

14.00€

130 g di Tataki di tonno,150 g di riso, Insalata, cavolo viola, friggitelli, Carote, edamame, pomodorini.

Pokè tonno e salmone

13.00€

Pokè pollo

11.00€

Pokè tonno/orata

13.00€

Pokè capesante

14.00€

100 grammi di salmone fresco / 100 grammi di tartare di capesante / riso / crauti / alga wakame / edamame

Pokè polpo

13.00€

Pokè gamberi

12.00€

130 g di gamberoni / Riso / Pomodorini / Avocado / Fragole / Crauti

Pokè tonno

12.00€

130 g di tonno marinato / Riso / Edamame / Avocado / Fragole / Cetrioli / Ravanelli

Pokè ricciola

13.00€

Pokè salmone

12.00€

130 g di salmone marinato / Riso / Edamame / Avocado / Crauti

INSALATE

INSALATA

INS. TARTARE DI RICCIOLA {solo a Jesi}

16.00€

130 grammi di Tartare di Ricciola fresca, Zucchine e carote al vapore, insalata croccante, Pendolini gialli e rossi pugliesi, Cipolla e capperi occhielli, Fettine di pane.

Arianna

13.00€

130 g di calamari alla piastra / insalata / datterino / ravanelli / cipolla.

INSALATA POLPO

15.00€

150 gr polpo arrosto / insalata mista / datterini gialli e rossi / rucola / scaglia di finocchi e stracciatella.

Sofia

15.00€

150 g di tataki di tonno in crosta di pistacchi / stracciatella / insalata mista / datterino / olio al cappero.

Francesco

11.00€

250 g di pollo alla piastra / Pomodorini / Insalata / Provola pugliese

Giulia

13.00€

130 g di tartare di tonno / Insalata / Pomodorini / Ravanelli / Cipolla

Agata

13.00€

130 g di tartare di salmone / Insalata / Semi di zucca / Mozzarella / Fichi secchi / Senape al miele

Chiara

13.00€

120 g di gamberoni leggermente bolliti / Insalata / Pere fresche / Formaggio brie | Miele d'acacia

STUZZICHERIA

Red hot jalapenos

9.00€

(5.pz)

Misto fritto

8.50€

Olive / Cremini / Anelli di Cipolla / Patate Fritte

Camembert

5.00€

Olive all’ascolana

4.00€

Cremini

4.00€

Chicken nuggets

5.00€

8 Pz.

Patate fritte

5.00€

FRITTI AL CARTOCCIO

Polpette di baccalà

10.00€

(6 Pz) Polpettine di bacalà fatte in casa

Fritto dell’adriatico

16.00€

300 g di fritto misto del giorno preparato al momento

Calamari e gamberi

13.00€

200 g di calamari e gamberi con Marmellata di limone

Alici dell’adriatico fritte

13.00€

300 g alici pescate del giorno con Maionese all'aneto fatta in casa.

PROPOSTE DEL GIORNO

PROPOSTA DEL GIORNO

INSALATA POLPO

15.00€

150 gr polpo arrosto / insalata mista / datterini gialli e rossi / rucola / scaglia di finocchi e stracciatella.

INS. TARTARE DI RICCIOLA {solo a Jesi}

16.00€

130 grammi di Tartare di Ricciola fresca, Zucchine e carote al vapore, insalata croccante, Pendolini gialli e rossi pugliesi, Cipolla e capperi occhielli, Fettine di pane.

BRANZINO BURGER (Pane Verde)

15.00€

150g di branzino nostrano alla piastra, provola fresca affumicata, verdure cotte al forno (carote, zucchine, indivia belga), chips di patate fresche, maionese affumicata fatta in casa

SPECIALE BURGER CARPACCIO SALMONE (Pane Rosso) {solo a Senigallia}

15.00€

130 g carpaccio di salmone marinato, fiori di zucca in pastella, senape al miele, fior di latte

SPECIALE BURGER RICCIOLA (Pane Verde) {solo a Senigallia}

17.50€

150 g ricciola alla piastra, fricassea di verdure, fior di latte, chips di patate, maionese avocado e lime

FISHBURGER

SPECIALE BURGER RICCIOLA (Pane Verde) {solo a Senigallia}

17.50€

150 g ricciola alla piastra, fricassea di verdure, fior di latte, chips di patate, maionese avocado e lime

SPECIALE BURGER CARPACCIO SALMONE (Pane Rosso) {solo a Senigallia}

15.00€

130 g carpaccio di salmone marinato, fiori di zucca in pastella, senape al miele, fior di latte

BRANZINO BURGER (Pane Verde)

15.00€

150g di branzino nostrano alla piastra, provola fresca affumicata, verdure cotte al forno (carote, zucchine, indivia belga), chips di patate fresche, maionese affumicata fatta in casa

Giovanna

15.00€

Doppio Burger di Salmone, maionese all’avocado e lime, pomodoro fresco, mozzarella, insalata di finocchi e cavolo cappuccio.

Carlo

14.00€

Cotoletta di tonno / insalata / pomodoro / salsa BBQ / Cipolla rossa caramellata.

Minerva

13.00€

200 g di tataki di tonno / Fior di latte / Maionese affumicata / Rucola Peperoni marinati

Amalia

13.50€

120 g di gamberoni / Pancetta insalata / Maionese affumicata / Chips di topinambur / Fior di latte

Sara

13.00€

130 g di polpo alla piastra / Cime di rapa / Stracciatella / Pesto di pomodori secchi

Mafalda

13.00€

130 g di tartare di tonno / Pesto Pomodoro / Stracciatella / Olio al Cappero

Odino

13.00€

130 g di tartare di salmone / Fior di latte / Crema d'avocado / Rucola / Chips di topinambur / Senape al miele

Laura

13.00€

150gr di Calamari alla piastra / Provola fresca / Misticanza / Maionese affumicata

Debora

14.50€

150 g Orata alla piastra / provola fresca / carciofi saltati in padella / olive taggiasche / chips di patate / maionese al wasabi.

HAMBURGER

Stefano

14.00€

360 g di burger di bovino / insalata / pancetta / cipolla rossa caramellata / salsa BBQ / anelli di cipolla / maionese.

Domenico

10.50€

180 g Burger di bovino / formaggio, bacon / insalata / cipolla rossa caramellata / pomodoro / kechtup / maionese.

Panni

9.50€

180 g di burger di bovino / Formaggio / Insalata / Pomodoro / Ketchup / Maionese

Lorenzo

10.50€

180 g di burger di bovino / Provola / Cipolla Peperoni

Polly

10.00€

180 g di burger di bovino / Pancetta / Formaggio / Insalata

Pare

10.50€

180 g di burger di bovino / Pancetta / Salsa BBQ / Anelli di cipolla / Maionese

COTOLETTA

BURGER COTOLETTA

Carlo

14.00€

Cotoletta di tonno / insalata / pomodoro / salsa BBQ / Cipolla rossa caramellata.

Biondo

9.50€

Cotoletta di pollo Campese (allevato all'aperto senza uso di antibiotici) / Insalata / Pomodoro / Ketchup / Maionese

VEGAN

POKE

Pokè vegano

11.00€

100 g di Tofu, 150 g di riso, Insalata, cavolo viola, friggitelli, Carote, edamame, pomodorini, Avocado.

Poké tataki di tonno

14.00€

130 g di Tataki di tonno,150 g di riso, Insalata, cavolo viola, friggitelli, Carote, edamame, pomodorini.

Pokè tonno e salmone

13.00€

Pokè pollo

11.00€

Pokè tonno/orata

13.00€

Pokè capesante

14.00€

100 grammi di salmone fresco / 100 grammi di tartare di capesante / riso / crauti / alga wakame / edamame

Pokè polpo

13.00€

Pokè gamberi

12.00€

130 g di gamberoni / Riso / Pomodorini / Avocado / Fragole / Crauti

Pokè tonno

12.00€

130 g di tonno marinato / Riso / Edamame / Avocado / Fragole / Cetrioli / Ravanelli

Pokè ricciola

13.00€

Pokè salmone

12.00€

130 g di salmone marinato / Riso / Edamame / Avocado / Crauti

INSALATE

INSALATA

INS. TARTARE DI RICCIOLA {solo a Jesi}

16.00€

130 grammi di Tartare di Ricciola fresca, Zucchine e carote al vapore, insalata croccante, Pendolini gialli e rossi pugliesi, Cipolla e capperi occhielli, Fettine di pane.

Arianna

13.00€

130 g di calamari alla piastra / insalata / datterino / ravanelli / cipolla.

INSALATA POLPO

15.00€

150 gr polpo arrosto / insalata mista / datterini gialli e rossi / rucola / scaglia di finocchi e stracciatella.

Sofia

15.00€

150 g di tataki di tonno in crosta di pistacchi / stracciatella / insalata mista / datterino / olio al cappero.

Francesco

11.00€

250 g di pollo alla piastra / Pomodorini / Insalata / Provola pugliese

Giulia

13.00€

130 g di tartare di tonno / Insalata / Pomodorini / Ravanelli / Cipolla

Agata

13.00€

130 g di tartare di salmone / Insalata / Semi di zucca / Mozzarella / Fichi secchi / Senape al miele

Chiara

13.00€

120 g di gamberoni leggermente bolliti / Insalata / Pere fresche / Formaggio brie | Miele d'acacia

FRITTI AL CARTOCCIO

Polpette di baccalà

10.00€

(6 Pz) Polpettine di bacalà fatte in casa

Fritto dell’adriatico

16.00€

300 g di fritto misto del giorno preparato al momento

Calamari e gamberi

13.00€

200 g di calamari e gamberi con Marmellata di limone

Alici dell’adriatico fritte

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300 g alici pescate del giorno con Maionese all'aneto fatta in casa.

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Red hot jalapenos

9.00€

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Misto fritto

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Olive / Cremini / Anelli di Cipolla / Patate Fritte

Camembert

5.00€

Olive all’ascolana

4.00€

Cremini

4.00€

Chicken nuggets

5.00€

8 Pz.

Patate fritte

5.00€

Menù

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INSALATA POLPO

INS. TARTARE DI RICCIOLA {solo a Jesi}

BRANZINO BURGER (Pane Verde)

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TARTARE DI RICCIOLA

PANINO RICCIOLA

Menu San Valentino

Insalata polpo

Minerva

Sara

Mafalda

Maureen

Amalia

Odino

Debora

Carlo

GIOVANNA

FISHBURGER

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Giovanna

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Poke Gamberi

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